Gạo lứt rang là một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày mới. Dưới đây là công thức đơn giản làm gạo lứt rang, giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Gạo lứt: 1 cốc (200g).
Dầu ăn: 1-2 muỗng canh (dầu ô liu hoặc dầu dừa là sự lựa chọn tốt cho sức khỏe).
Muối: 1/2 muỗng cà phê (hoặc theo khẩu vị).
Hạt giống (tùy chọn): Hạt chia, hạt lanh, hoặc hạt hướng dương (1-2 muỗng canh).
Gia vị thêm (tùy chọn): Tiêu, tỏi băm nhỏ, hoặc các loại thảo mộc khô như oregano hoặc basil.
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn Bị Gạo Lứt
Rửa sạch: Rửa gạo lứt dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Ngâm: Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 8-12 giờ hoặc qua đêm để gạo mềm hơn và dễ chế biến hơn. Sau khi ngâm, rửa lại gạo một lần nữa và để ráo nước.
Bước 2: Rang Gạo Lứt
Đun nóng chảo: Đặt một chảo lớn lên bếp và đun nóng ở lửa vừa.
Thêm dầu: Cho dầu vào chảo và đợi cho dầu nóng.
Rang gạo: Đổ gạo lứt vào chảo và rang đều tay. Sử dụng thìa gỗ hoặc muỗng để đảo gạo đều, tránh để gạo bị cháy. Rang gạo cho đến khi gạo có màu vàng nâu và tỏa mùi thơm (khoảng 10-15 phút).
Thêm gia vị: Khi gạo lứt đã rang xong, thêm muối và gia vị (nếu sử dụng). Khuấy đều để gia vị thấm đều vào gạo.
Bước 3: Thêm Hạt Giống (Tùy Chọn)
Thêm hạt giống: Nếu bạn muốn tăng thêm dinh dưỡng, thêm hạt chia, hạt lanh, hoặc hạt hướng dương vào chảo và tiếp tục rang thêm 1-2 phút.
Bước 4: Hoàn Thiện
Làm nguội: Đổ gạo rang ra đĩa hoặc khay và để nguội hoàn toàn. Gạo lứt rang có thể được bảo quản trong hũ kín để sử dụng lâu dài.
Cách Thưởng Thức:
Kèm với sữa chua hoặc sữa: Gạo lứt rang có thể được ăn kèm với sữa chua hoặc sữa, tạo thành một bữa sáng bổ dưỡng.
Thêm trái cây: Bạn cũng có thể ăn gạo lứt rang với trái cây tươi như chuối, táo, hoặc dâu tây để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Như một món ăn vặt: Gạo lứt rang cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt giữa các bữa ăn.
Lợi Ích Sức Khỏe:
Chất xơ cao: Gạo lứt cung cấp nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
Vitamin và khoáng chất: Gạo lứt chứa nhiều vitamin B, sắt, magiê và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Giảm cholesterol: Gạo lứt giúp giảm mức cholesterol trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng với gạo lứt rang. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cach-lam-gao-lut-rang/
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Gạo lứt: 1 cốc (200g).
Dầu ăn: 1-2 muỗng canh (dầu ô liu hoặc dầu dừa là sự lựa chọn tốt cho sức khỏe).
Muối: 1/2 muỗng cà phê (hoặc theo khẩu vị).
Hạt giống (tùy chọn): Hạt chia, hạt lanh, hoặc hạt hướng dương (1-2 muỗng canh).
Gia vị thêm (tùy chọn): Tiêu, tỏi băm nhỏ, hoặc các loại thảo mộc khô như oregano hoặc basil.
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn Bị Gạo Lứt
Rửa sạch: Rửa gạo lứt dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Ngâm: Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 8-12 giờ hoặc qua đêm để gạo mềm hơn và dễ chế biến hơn. Sau khi ngâm, rửa lại gạo một lần nữa và để ráo nước.
Bước 2: Rang Gạo Lứt
Đun nóng chảo: Đặt một chảo lớn lên bếp và đun nóng ở lửa vừa.
Thêm dầu: Cho dầu vào chảo và đợi cho dầu nóng.
Rang gạo: Đổ gạo lứt vào chảo và rang đều tay. Sử dụng thìa gỗ hoặc muỗng để đảo gạo đều, tránh để gạo bị cháy. Rang gạo cho đến khi gạo có màu vàng nâu và tỏa mùi thơm (khoảng 10-15 phút).
Thêm gia vị: Khi gạo lứt đã rang xong, thêm muối và gia vị (nếu sử dụng). Khuấy đều để gia vị thấm đều vào gạo.
Bước 3: Thêm Hạt Giống (Tùy Chọn)
Thêm hạt giống: Nếu bạn muốn tăng thêm dinh dưỡng, thêm hạt chia, hạt lanh, hoặc hạt hướng dương vào chảo và tiếp tục rang thêm 1-2 phút.
Bước 4: Hoàn Thiện
Làm nguội: Đổ gạo rang ra đĩa hoặc khay và để nguội hoàn toàn. Gạo lứt rang có thể được bảo quản trong hũ kín để sử dụng lâu dài.
Cách Thưởng Thức:
Kèm với sữa chua hoặc sữa: Gạo lứt rang có thể được ăn kèm với sữa chua hoặc sữa, tạo thành một bữa sáng bổ dưỡng.
Thêm trái cây: Bạn cũng có thể ăn gạo lứt rang với trái cây tươi như chuối, táo, hoặc dâu tây để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Như một món ăn vặt: Gạo lứt rang cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt giữa các bữa ăn.
Lợi Ích Sức Khỏe:
Chất xơ cao: Gạo lứt cung cấp nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
Vitamin và khoáng chất: Gạo lứt chứa nhiều vitamin B, sắt, magiê và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Giảm cholesterol: Gạo lứt giúp giảm mức cholesterol trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng với gạo lứt rang. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cach-lam-gao-lut-rang/
