Lycopene, một loại carotenoid có màu đỏ, tồn tại rộng rãi trong cà chua, dưa hấu và ớt đỏ, đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ bảo vệ tim mạch đến chống lại tác động của ánh nắng mặt trời và các loại ung thư khác. Điều này làm cho việc hiểu và kết hợp vào chế độ dinh dưỡng trở nên quan trọng. Vậy lycopene chính xác là gì và có ở đâu? Hãy cùng khám phá thông qua bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về loại chất này và những lợi ích mà nó mang lại!
Mục lục bài viết [ẩn]
Là một chất hữu cơ thuộc nhóm carotenoid
Lycopene cũng được phân loại như một phytonutrient, là các dưỡng chất thực vật có khả năng chống oxy hóa. Tính chất này giúp giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tuổi tác. Mặc dù có mối liên hệ với beta-carotene, Lycopene không phải là tiền thân của bất kỳ loại vitamin nào. Đây là một sắc tố carotenoid tự nhiên, không phải là thuốc, mà thường được tìm thấy trong các loại thực vật.
>>>Xem thêm: https://tancang-catering.com.vn/sulforaphane-la-gi/
Chống oxy hoá và bảo vệ các gốc tự do
Bổ sung lycopene thông qua thực phẩm cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn và nhiễm nấm, đồng thời hỗ trợ cơ thể tăng cường sức đề kháng. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ thống miễn dịch.
Ngăn ngừa và làm chậm một số loại ung thư
Nhờ vào khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, lycopene có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của một số loại ung thư, bao gồm ung thư thận, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý ung thư đáng lo ngại.
Cải thiện sức khoẻ nam giới
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng và chất lượng tinh trùng. Duy trì sức khỏe sinh sản nam giới và có thể được coi là một phần của chế độ ăn uống hỗ trợ cho nam giới muốn tăng cường khả năng sinh sản của mình.
Lycopene có trong các loại rau củ quả màu đỏ
Lycopene tồn tại tự nhiên trong một số loại trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại có màu đỏ. Dưới đây là một số thực phẩm phong phú lycopene:
Khi sử dụng thực phẩm chứa lycopene, có một số điều cần lưu ý:
Hiểu được bản chất sử dụng lycopene hợp lý
Nhóm người cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lycopene:
Mục lục bài viết [ẩn]
- 1 Lycopene là gì?
- 2 Tác dụng của lycopene đối với cơ thể
- 3 Lycopene có trong những loại thực phẩm nào
Lycopene là gì?
Lycopene là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm carotenoid, có màu đỏ và phổ biến trong nhiều loại trái cây và rau quả như cà chua, dưa hấu và ớt đỏ. Nó có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe, bao gồm hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
Lycopene cũng được phân loại như một phytonutrient, là các dưỡng chất thực vật có khả năng chống oxy hóa. Tính chất này giúp giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tuổi tác. Mặc dù có mối liên hệ với beta-carotene, Lycopene không phải là tiền thân của bất kỳ loại vitamin nào. Đây là một sắc tố carotenoid tự nhiên, không phải là thuốc, mà thường được tìm thấy trong các loại thực vật.
>>>Xem thêm: https://tancang-catering.com.vn/sulforaphane-la-gi/
Tác dụng của lycopene đối với cơ thể
Có tác dụng chống oxy hóa mạnh
Lycopene đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do. Khi gốc tự do tăng cao và vượt qua khả năng chống oxy hóa của cơ thể, có thể gây ra tình trạng stress oxy hóa, có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính như ung thư thận, ung thư vú hoặc ung thư tuyến tiền liệt.
Bổ sung lycopene thông qua thực phẩm cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn và nhiễm nấm, đồng thời hỗ trợ cơ thể tăng cường sức đề kháng. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ thống miễn dịch.
Giúp tăng cường thị lực
Do có bản chất là caroten đỏ, được cho là có khả năng giúp ngăn ngừa các vấn đề thị lực như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, cũng như giúp phòng tránh tình trạng khô mắt.Cải thiện sức khỏe của tế bào làn da
Việc hấp thụ lycopene trong thời gian dài có thể cải thiện sức khỏe của làn da và ngăn ung thư da. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung lycopene hàng ngày từ bột cà chua có thể giảm tỷ lệ tổn thương da do tác động của tia cực tím lên đến 40% so với nhóm không sử dụng.Có khả năng ức chế tế bào ung thư
Lycopene có khả năng chống ung thư bằng cách ngăn chặn sự hình thành gốc tự do và giảm stress oxy hóa trong cơ thể. Gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương cho tế bào và gây ra stress oxy hóa, một trạng thái gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả tiểu đường, tăng huyết áp và ung thư.
Nhờ vào khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, lycopene có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của một số loại ung thư, bao gồm ung thư thận, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý ung thư đáng lo ngại.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Lycopene có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Trong một nghiên cứu kéo dài 10 năm, người có nồng độ lycopene cao nhất trong cơ thể có nguy cơ tử vong thấp hơn đến 39%.Cải thiện sức khỏe nam giới
Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc hấp thụ 14 mg lycopene mỗi ngày có thể cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới trẻ khoẻ mạnh khoảng 40%. Điều này cho thấy vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng và chất lượng tinh trùng. Duy trì sức khỏe sinh sản nam giới và có thể được coi là một phần của chế độ ăn uống hỗ trợ cho nam giới muốn tăng cường khả năng sinh sản của mình.
Tác dụng giảm đau
lycopene đối với chứng đau dây thần kinh, một loại bệnh khó điều trị, đã cho thấy kết quả tích cực với việc giảm đau thần kinh từ các thí nghiệm trên động vật. Tốt trong việc giảm đau và cung cấp một phương pháp an toàn và hiệu quả cho việc quản lý đau, đặc biệt là trong các trường hợp chứng đau dây thần kinh. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận và hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của chúng trong việc giảm đau.Bảo vệ xương chắc khoẻ hơn
Lycopene có khả năng ảnh hưởng đến hoạt động của nhiều gen hỗ trợ sức mạnh của xương và có thể giúp tăng cường mật độ xương. Tính chất chống oxy hóa của chúng giúp làm chậm quá trình tử của tế bào xương và cũng hỗ trợ cấu trúc và sức khỏe của xương.Lycopene có trong những loại thực phẩm nào
Lycopene tồn tại tự nhiên trong một số loại trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại có màu đỏ. Dưới đây là một số thực phẩm phong phú lycopene:
- Cà chua: là nguồn lycopene phổ biến nhất, đặc biệt là trong các loại cà chua đỏ.
- Dưa hấu: cũng chứa lượng lycopene đáng kể, đặc biệt là trong phần mềm, đỏ của trái.
- Ớt chuông đỏ: là một nguồn lycopene khác, đặc biệt là trong các loại ớt có màu sắc sáng đỏ.
- Bưởi hồng: cũng chứa một lượng nhất định lycopene, đặc biệt là ở phần mềm và đỏ của trái.
- Mận đỏ: cũng là một nguồn lycopene khác, đặc biệt là ở phần vỏ và thịt mận.
Khi sử dụng thực phẩm chứa lycopene, có một số điều cần lưu ý:
- Liều lượng hợp lý: Hiện chưa có nguyên tắc cụ thể về liều lượng cần hấp thụ mỗi ngày, nhưng các nghiên cứu khuyến khích việc hấp thụ khoảng 8-12 milligram mỗi ngày.
- Lycopenodermia: Sử dụng quá nhiều lycopene có thể dẫn đến hiện tượng biến đổi màu da, gọi là lycopenodermia. Tuy nhiên, tình trạng này rất hiếm và thường chỉ xảy ra khi hấp thụ lượng lycopene cực kỳ lớn, mà thường không thể đạt được qua chế độ ăn uống.
- Hạn chế sử dụng qua sản phẩm hóa dược: Nên hạn chế bổ sung lycopene thông qua các sản phẩm hóa dược mà không có chỉ định cụ thể từ bác sĩ.
Nhóm người cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lycopene:
- Phụ nữ mang thai: Bổ sung lycopene hàng ngày có thể tăng nguy cơ sinh non và em bé sau khi sinh nhẹ cân.
- Người đang sử dụng một số loại thuốc: Cần thận trọng khi sử dụng lycopene cùng với thuốc kháng tiểu cầu, thuốc chống đông máu, hoặc thuốc chống viêm không steroid (NSAID), vì có thể tăng nguy cơ chảy máu.
- Người đang điều trị huyết áp thấp: Lycopene có thể làm giảm huyết áp, nên cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
