Đổi vị với món chân gà sốt Thái là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Dưới đây là cách làm dễ dàng và hương vị nổi bật của món chân gà sốt Thái:
Nguyên Liệu:
- 500g chân gà
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 2-3 quả ớt sừng, băm nhỏ
- 2-3 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp dầu mè
- 1 thìa súp đường
- Muối, tiêu, và gia vị sốt Thái (nếu có)
- Rau sống, ớt và hành lá để trang trí
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Chân Gà:
- Rửa sạch chân gà và để ráo nước.
- Chế biến chân gà theo sở thích của bạn, có thể để nguyên hoặc chia nhỏ.
2. Xào Sốt:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi thêm tỏi, hành tây và ớt sừng vào xào cho thơm.
- Thêm chân gà vào chảo, xào đều với hỗn hợp tỏi, hành tây và ớt.
- Khi chân gà đã chín, thêm nước mắm, dầu mè và đường vào chảo, khuấy đều.
3. Nấu Chín Chân Gà:
- Đun sôi chân gà trong sốt khoảng 15-20 phút cho chân gà mềm và thấm gia vị.
4. Thưởng Thức:
- Xếp chân gà ra đĩa, rắc gia vị sốt Thái (nếu có) lên trên.
- Trang trí với rau sống, ớt và hành lá.
- Dùng nóng kèm với cơm trắng nóng hổi.
Mẹo và Lưu Ý:
- Thêm gia vị sốt Thái như ớt sẽ tạo ra một hương vị cay nồng và đặc trưng.
- Chân gà có thể thay thế bằng thịt gà khác tùy theo sở thích và yêu cầu dinh dưỡng.
- Nếu muốn món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm rau sống, hành lá và ớt vào trang trí.
