KHO LẠNH CÔNG NGHIỆP- GIẢI PHÁP THIẾT KẾ THI CÔNG VÀ KHAI THÁC HIỆU QUẢ
Nhu cầu sử dụng kho lạnh công nghiệp hiện tại ở Việt Nam là rất lớn. Trước sự phát triển nhanh của thị trường hiện nay, nhu cầu về sản phẩm trong nước tăng cao, các rào cản về thương mại đang dần được nới lỏng. Tạo ra một thị trường đầy triển vọng với ngành sản xuất chế biến Nông Sản, Thủy Sản, Hải Sản nói riêng và thị trường kho bảo quản nói chung. Sản phẩm Việt Nam có nhiều cơ hội vươn ra thị trường nước ngoài đặc biệt là Châu Âu. Đặt ra nhu cầu sản phẩm lớn và tiêu chuẩn cũng khắt khe hơn trong việc chế biến và bảo quản sản phẩm. Việc bảo quản nguyên liệu và sản phẩm là yêu cầu quan trọng hàng đầu.
Vậy Kho lạnh công nghiệp là gì? Chi phí đầu tư, xây dựng một kho lạnh như thế nào?
Tổng quan về kho lạnh công nghiệp
Chẳng khó để thấy rằng nhu cầu xây dựng kho lạnh công nghiệp ngày càng tăng cao. Kho lạnh bảo quản xuất hiện khắp mọi công trình, lĩnh vực từ nhà hàng, quán ăn, công ty/xí nghiệp, bệnh viện,….cho tới các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực công nghiệp hóa chất.
tìm hiểu khái niệm về kho lạnh công nghiệp
Kho lạnh là gì?
Kho lạnh có tên tiếng Anh là Cold Storage. Đây là thuật ngữ nhằm chỉ hệ thống thiết bị có thể điều chỉnh, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Sản phẩm là một dòng của tủ lạnh với kích thước lớn hơn gấp rất nhiều lần.
Nhờ cấu tạo ưu việt và các thế mạnh hiếm có, dòng thiết bị kể trên mang tới khả năng tiết kiệm điện tối ưu và nhiều lợi ích lớn khác. Đây là lựa chọn sáng suốt của các doanh nghiệp/tổ chức/nhà hàng, quán ăn,…muốn bảo quản hàng hóa với số lượng lớn.
Cấu tạo của kho lạnh công nghiệp
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại kho lạnh công nghiệp với kích thước, thương hiệu, mục đích sử dụng khác nhau nên công năng của kho cũng khác nhau. Tóm gọn lại thì về cấu tạo của chúng cơ bản giống nhau.
Cấu tạo phần vỏ
Phần cách nhiệt hay vỏ được làm từ các tấm Panel. Phần này được chia thành hai phần rõ ràng gồm bên trong và bên ngoài.
- Phần bên ngoài của tấm panel sở hữu bề mặt nhẵn bóng. Phần này được làm từ inox, tôn (tole) sơn đã tĩnh điện, phủ lớp màu xám, trắng hoặc màu sẫm tối, bọc lớp PE chống trầy xước, có độ dày thông thường từ 0.4mm – 0.6 mm.
- Phần bên trong của Panel được làm từ vật liệu Mút xốp, Foam cách nhiệt nhẹ, mục đích để cách nhiệt, cách âm hiệu quả.
Cấu tạo cửa kho
Cửa kho lạnh được thiết kế với nhiều dạng kích thước, dạng đóng/mở khác nhau. Phổ biến nhất phải kể tới loại cửa bản lề và cửa trượt. Phần này đảm bảo tiêu chuẩn về độ chịu lực, độ kín khít đúng như quy định của các cơ quan thẩm định, đánh giá chất lượng.
Căn cứ vào diện tích và nhu cầu sử dụng, bạn nên tính toán thật kỹ để chọn thiết bị phù hợp trước khi làm công kho lạnh. Tùy vào nhu cầu sử dụng, công năng của kho phần nào ở trên giúp bạn lựa chọn loại cửa cửa phù hợp.
Cụm máy nén lạnh, Dàn ngưng lạnh
Đây là bộ phận quan trọng nhất của kho lạnh, nhiệt độ đạt chuẩn, giúp giữ được đặc tính tốt nhất của sản phẩm phụ thuộc vào đây
Cụm máy nén khí lạnh
Cụm máy nén (block) hay còn gọi là Cục nóng đây là phần quan trọng nhất của cụm máy nén dàn ngưng. Khi có tính toán công suất chính xác bạn có thể lựa chọn hoặc nhà thầu giúp bạn chọn công suất phù hợp, đây là hạng mục rất quan trọng tính toán sai thì nhiệt độ sẽ không đạt, ảnh hưởng sản phẩm, công việc kinh doanh của bạn. Trên thị trường có nhiều hãng máy nén khác nhau với xuất xứ, giá thành cũng khác nhau như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đức, Pháp, Ý (Meluck, XMK, Sung Jin, Bitzer, Dorin, Tecumseh, Copeland, Emerson, Mitsubishi, Sanyo, Hitachi
Dàn lạnh
Dàn lạnh có 2 loại kết cấu dàn lạnh công nghiệp là kiểu ngập lỏng và tiết lưu kiểu khô, đều có xuất xứ từ : Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản,… Eco, Meluck, XMK, Sung Jin, Dongwa Win,… đa số dàn lạnh có mặt ở Việt Nam đều xuất xứ từ Châu Á.
Sử dụng đúng theo tiêu chuẩn tính toán công suất và nhu cầu sử dụng trên nguyên tắc đảm bảo.
- Chạy êm không gây ra tiếng ồn
- Tốc độ gió thổi đều trong kho đảm bảo nhiệt độ.
- Tiết kiệm điện năng tiêu thụ
- Tránh để nhiệt độ ẩm cao sau thời gian nghỉ hoạt động.
Tủ điều khiển
Tủ điều khiển kho lạnh công nghiệp có chức năng chính là điều chỉnh nhiệt độ và kiểm soát các hoạt động của hệ thống này như ý muốn. Các thông số trên tủ điện đã được cài đặt sẵn như: Nhiệt độ máy nén chạy, nhiệt độ đủ máy nén ngắt, thời gian xả đá, thiết bị cảnh bảo nhiệt độ,…
Nhờ thiết bị này, toàn bộ hệ thống được hoạt động ổn định, giữ được mức nhiệt đúng như yêu cầu, bảo quản sản phẩm của bạn tốt nhất.
Ngoài ra, cấu tạo hệ thống làm lạnh công nghiệp này còn kèm theo một số thiết bị khác như đèn led, màng nhựa cách nhiệt PVC, …
Phân loại kho lạnh, nhiệt độ bảo quản cho các loại sản phẩm
Phân loại theo lĩnh vực/ngành nghề
Lắp đặt kho lạnh Nông sản
Việt Nam phát triển trên nền Nông Nghiệp, sản lượng hàng năm rất lớn nên việc lắp đặt kho lạnh nông sản để bảo quản sản sản phẩm rất cần thiết, nhằm tăng thời gian sử dụng sản phẩm để phục vụ thị trường trong nước, lớn hơn là xuất khẩu thị trường nước ngoài.
- Nông sản là rất lớn.
- Rau củ tươi.
- Quả, bảo quản hạt.
- …
Nhờ được bảo quản với nhiệt độ lạnh ổn định, nông sản, rau củ, hạt,…tránh được hiện tượng ẩm mốc, nát, vỡ, biến chất. Đồng thời hàng hóa còn giữ được hình thức đẹp mắt, nâng cao giá trị, cạnh tranh tốt hơn trên thị trường.
Bạn nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm cho phù hợp giúp nông sản giữ được chất lượng tốt nhất.
| Loại nông sản | Nhiệt độ | Độ ẩm | Điều kiện khác |
| Bảo quản hạt | Từ 18-20 độ C Khoảng 70% | Oxy thấp | Điều kiện ánh sáng thấp |
| Rau quả tươi | Từ 0-12 độ C | Từ 90-95% | Hàm lượng Oxy từ 90-95% Điều kiện ánh sáng tối |
Lắp đặt thi công kho lạnh Thủy Sản
Thi cong kho lạnh thủy sản là việc sử dụng một hệ thống làm lạnh chuyên biệt dùng để bảo quản thủy sản, hải sản như Cá, Bạch tuộc, Mực, Tôm, Nghêu, Sò, Ốc, Hến, Hàu…
Thi công kho lạnh thực phẩm
Thi công kho lạnh bảo quản thực phẩm là lắp đặt một hệ thống kho bảo quản các loại thịt, cá, trứng, sữa,….Mục đích nhằm kéo dài thời gian sử dụng của hàng hóa. Các nghiên cứu thực tế cho thấy, khi bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh đã giúp thời gian sử dụng của dòng này tăng lên từ 18-20%.
Lắp đặt, thiết kế kho lạnh Dược Phẩm – Vắc Xin
Tiêu chuẩn kho giữ lạnh Dược Phẩm – Vắc Xin được thiết kế với nhiệt độ từ +2⁰C ~ +8⁰C. Mục đích nhằm bảo quản thuốc, vắc xin có chất lượng tốt nhất.
Báo giá lạnh công nghiệp
Báo giá kho lạnh nhiệt độ dương
| Loại | Kích Thước D x R x C (m) | Thể Tích (m3) | Công Suất (HP) | Máy Điện Thế (V) | Nhiệt Độ (Độ C) | Đơn Giá |
| 1 ASD | 2 x 2 x 2 | 8 | 1 | 220 | 0 – 5 | Liên Hệ |
| 1 BSD | 3 x 3 x 2.5 | 22.5 | 2.5 | 380 | 0 – 5 | Liên Hệ |
| 1 CSD | 7.5 x 3.5 x 2.5 | 65.5 | 6 | 380 | 0 – 5 | Liên Hệ |
| 1 DSD | 10 x 4 x 2.7 | 108 | 10 | 380 | 0 – 5 | Liên Hệ |
Tham khảo giá thi công kho lạnh bảo quản trái cây tại đây
Mọi nhu cầu về tư vấn thiết kế, cung cấp kho lạnh, thiết kế kho lạnh, lắp đặt kho lạnh của khách hàng hãy liên hệ
Cách Âm Chống Nóng AT- Công ty thi công nhà lắp ghép, nhà tiền chế, kho lạnh, phòng sạch
Website: https://thicongphongsach.info/
Facebook: https://www.facebook.com/thiconglapdatkholanh/
Hotline:
0911 78 28 28
0933.156.195
Địa chỉ : 1240/1 Vườn Lài (Nối Dài) Phường Thạnh Lộc Quận 12 Tp Hồ Chí Minh
Chi nhánh HN: Ngõ 176 Đường Cao Lỗ, Thôn Hậu, Xã Uy Nỗ, Huyện Đông Anh, Hà Nội.
