Thực Đơn 10+ Món Chay Ngày Tết Ngon Dễ Làm Đầy Đủ Dinh Dưỡng

[HomeStory]

Cách làm món chay ngày Tết ngon dành cho các gia đình có người ăn chay, ăn kiêng hoặc phật tử. Món ăn chay không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, cùng xem hơn 10 món chay dễ làm tại nhà cho ngày Tết sắp tới nhé.

Ăn chay ngày tết hoặc ăn chay vào các mùng 1, 15 hằng hằng tháng, các dịp lễ, Tết vốn là thói quen của các phật tử và những người đang theo đạo. Ngoài ra, một số người mắc chứng khó tiêu, đầy bụng khi ăn tiêu thụ các món ăn nhiều dầu mỡ, thịt, cá, rượu bia vào dịp Tết sắp tới, việc ăn chay sẽ giúp họ cải thiện sức khỏe rất nhiều. Các món ăn chay ngay tết khá đa dạng, từ các món thuần từ thực đến các món mặn chay, không chỉ thế người Việt cũng có thói quen làm các món chay cúng Tết, ông bà và tổ tiên.

Mâm cỗ Tết chay cúng ngày mùng 1 đầu năm đơn giản

Cùng theo chân HomeStory Group, tìm hiểu cách nấu món chay cho ngày Tết dễ làm, ngon miệng ngay tại nhà nhé!

Các món chay ngày Tết phổ biến, đầy dinh dưỡng và dễ làm nhất​

Bạn có thể nấu và chuẩn bị các món chay truyền thống ngày Tết nhất được nhiều gia đình nấu trong các dịp lễ lớn, các đồ chay ngày Tết vô cùng ngon dưới đây sẽ là những món chay ngày tết bạn có tham khảo và làm cho chính gia đình của mình.

Canh chua ngon trong món chay ngày tết

Nấm rơm kho chay - món chay ngày Tết đơn giản dễ làm nhất​

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản​

• Nấm rơm 500 gram.
• Gia vị: Nước tương, dầu ăn, hạt nêm, muối và đường.

Nấm rơm kho chay - món chay ngày Tết đơn giản dễ làm

Nấm kim châm hấp xì dầu - một trong các món ăn chay ngày Tết thanh đạm nhất​

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản​

• Ớt băm sẵn khoảng 2 muỗng cà phê
• Gia vị không thể thiếu như: nước tương, đường, muối và dầu ăn
• Nấm kim châm: 300 gram cho 2 người ăn

Món chay ngày Tết thanh đạm nấm kim châm hấp xì dầu

Rau củ kho chay - món chay ngày Tết bổ dưỡng nhất​

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản​

• Củ cải trắng: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Su hào: 1 củ
• Đậu đũa: 200 gram
• Khổ qua: 2 trái
• Tương hột
• Nước dừa: 0.5ml
• Nấm rơm: 100 gram
• Gia vị cần thiết bao gồm: nước tương, muối, tiêu, đường và dầu ăn

Rau củ kho chay - món chay ngày Tết độc lạ ngon miệng

Rau củ kho chạy cùng là một trong các món chay cúng Tết vào các mùng 1, mùng 2 và mùng 3. Thông thường các gia đình sẽ cúng trước bữa cơm và dùng ngày sau đó.

Bún xào chay - món chay ngày Tết phổ biến nhất​

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản​

• Nấm đùi gà: 4 cây
• Cài thìa: 6 cây
• Cà rốt: 1 củ lớn
• Đậu phụ chiên sẵn: 1,5 miếng
• Váng đậu
• Bún: 150g
• Gia vị cần thiết: nước tương, đường, muối, ớt

Bún xào chay - món chay ngày Tết phổ biến vào các dịp lễ Tết

Chả lụa chay rim nước tương - món chay ngày Tết ngon lạ miệng​

Chả lụa chay rim nước tương ngon, món chay ngày Tết dễ làm ngay tại nhà

Dưa giá chay - món chay ngày Tết dễ ăn nhất​

Dưa giá không chỉ là một trong những món chay cho ngày tết mà còn là một món ăn khoái khẩu khi kết với cái các món mặn, hoặc chấm với nước sốt đậm đà mà món dưa giá này cũng góp phần thêm màu sắc trên các bàn tiệc vào ngày Tết. Không những giúp kích thích vị góc để bữa ăn thêm ngon mà món dưa giá này còn vô cùng thành mát, hương vị chua chua, giòn giòn.

Dưa giá chay thanh mát, kích thích ngon miệng cho bữa ăn - món chay ngày Tết dễ ăn và ít ngấy nhất

Thịt đông chay - món chay ngày Tết quen thuộc​

Thịt đông là một món ăn thường thấy nhất khi vào dịp Tết. Đặc biệt, với món thịt đông chay này, nguyên liệu sẽ hoàn toàn được làm từ rau củ. Vì vậy, không những mang giá trị dinh dưỡng cao mà món thịt đông chay này còn giúp tăng hương vị ngày Tết, ăn mãi không ngán.

​

Món thịt đông chay - món chay ngày Tết quen thuộc với người dân miền Bắc

Vậy là bạn đã có một trong thực món ăn chay ngày Tết cho gia đình và người thân yêu của mình. Thịt chay đông hay được sử dụng là món chay cúng tất niên, đặc biệt ở miền Bắc vào mùa lạnh người ta thường để thịt tự đông mà không cần dùng tới tủ lạnh rất thú vị phải không nào. Ngoài ra còn một số các món chay cúng tất niên khác dưới đây.

Top 3 món chay ngày Tết để cúng 30 và mùng 1​

Món chay còn được bày trí trên bàn thờ và cúng tổ tiên vào ngày Tết trong các dịp như 30 và các mùng 1, mùng 2, mùng và đặc biệt các món chay cúng tất niên vô cùng quan trọng đối với người Việt Nam. Cùng xem công thức và đó là 3 món nào nhé.

Cách làm giò xào chay từ nấm - món chay ngày Tết phổ biến​

Món giò chay luôn là món không thể thiếu trong danh sách các món chay ngày tết, là một trong những đồ chay cúng tết phổ biến. Giò được làm từ nấm này là gợi ý vô cùng phù hợp cho thực đơn các món chay ngày Tết. Với độ dinh dưỡng cao từ nấm bạn sẽ có bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Bạn có thể sử dụng các loại nấm như nấm hương, nấm bào ngư (hay còn được gọi là nấm sò) và nấm tuyết cho món giò chay này.

Giò xào chay từ nấm - món chay ngày Tết thường gặp nhất

Bảo quản giò chay​

Món giò chay nay nên được bảo quản trong ngăn mát và thời gian tối đa khoảng từ 5 - 7 ngày. Bạn nên sử dụng thêm 2 lớp bọc giấy bạc và túi nilon thực phẩm giò không bị chảy.

Vịt quay chay - món chay ngày Tết ngon hấp dẫn​

Nguyên liệu chính để làm món vịt quay chay​

• Nấm đùi gà: 70 gram
• Ngò rí: 20 gram
• Đậu hủ ky khô: 1 miếng
• Đậu hủ: 150 gram
• Rượu mai quế lộ: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Hạt nêm chay: 1 thìa cà phê
• Tỏi: 1 củ lớn
• Hành: 1 củ lớn
• Mè rang: 10 gram
• Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

Các bước chế biến vịt quay chay làm món chay ngày Tết.​

Vịt quay chay làm từ đậu hũ và nấm đùi gà là món chay ngày Tết lạ miệng nhưng ngon hấp dẫn

Canh khổ qua nhồi đậu hũ chay - món chay ngày Tết ý nghĩa​

Đây không những là món canh cúng tết, cúng tất niên mà còn là món ăn thanh đạm rất tốt cho sức khỏe. Cùng HomeStory tiến hành công thức cách làm món chay ngày Tết này nhé.

Canh khổ qua nhồi đậu hũ là món chay ngày Tết không thể thiếu

Tổng kết về các món chay ngày tết​

Cách làm món chay đặc biệt dịp Tết này quá đơn giản phải không nào, chỉ với một vài công đoạn nhỏ bạn cũng có thể làm được rất nhiều món chay ngày Tết ngon, hấp dẫn cho cả nhà. HomeStory chúc bạn thành công và có một năm mới thật nhiều niềm vui hạnh phúc.


Bạn hãy tham gia ngay và theo dõi Zalo Official và Facebook Nội thất HomeStory để nhận ưu đãi và cập nhật các món chay ngày Tết ngon ngay trong hôm nay nhé!