Bò một nắng muối kiến vàng chỉ cần nếm thử là nghiện

[anhvuong8x]

Bò một nắng muối kiến vàng – là một món ăn truyền thống của người dân Phú Yên. Món ăn này có hương vị thơm và dai, chấm cùng với muối kiến vàng có vị hơi chua chua đã làm nên thương hệu độc đáo cho Đặc Sản Phú Yên. Hôm nay Quyzo sẽ giúp bạn khám phá về món ăn ngon này, bao gồm nguyên liệu, nguồn gốc, cách chế biến…

Giới thiệu về Bò một nắng muối kiến vàng

Bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên là một món ăn vặt có hương vị thơm ngon đậm đà, ăn kèm với muối kiến vàng có hương vị chua. Là một món ăn đặc sản được ưu chuộng nhờ hương vị thơm ngon, sắc màu bắt mắt cùng công thức chế biến độc đáo. Món ăn này chủ yếu được sử dụng làm một món ăn khai vị tại những bữa liên hoan, tiệc buffet ngoài trời hoặc dùng làm quà biếu cho người thân hay gia đình mỗi khi du lịch đến đây.

Bò một nắng muối kiến vàng có đặc biệt?

Thịt bò ở đây được tuyển chọn từ những con bò tơ nuôi thả tự nhiên, gặm đồng cỏ xanh tươi mát trên thảo nguyên tại miền núi Phú Yên, Thịt bò ở nơi này có hương vị tươi ngon và săn chắc đặc trưng.

Thịt bò: Thịt bò trong món ăn này được tuyển chọn từ những chú bò được chăn thả trên đồng cỏ ở nơi đây. Thịt bò ăn cỏ tự nhiên được đặc trưng bởi hương vị độc đáo và độ săn chắc của nó.

Muối kiến vàng: Muối kiến vàng là một loại gia vị độc đáo thường được làm từ muối và kiến vàng (loại côn trùng có vị ngọt và thơm). đảm bảo sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn và ngọt.
Kỹ lưỡng trong chế biến: Quá trình chế biến món ngon này đòi hỏi sự tỉ mỉ cao. Thịt bò được hòa trộn cùng với các loại gia vị khác để thấm đều. Sau đó, nó được chế biến theo một cách đặc biệt để đạt được hương vị thơm ngon và dai hơn.

Nguồn gốc Bò một nắng muối kiến vàng

Món ăn này có nguồn gốc từ các đồng bào dân tộc ở J’rai ở Gia Lai. Theo quá trình tìm hiểu theo thời gian thì ngày xưa, khi thịt bò ăn không hết, không có tủ đông để bảo quản, thì người dân họ thường đem đi phơi nắng hay đem đi gác bếp để bảo quản thịt được ngon hơn. Về sau này người ta còn chế biến thêm một loại muối có tên là muối kiến vàng để ăn kèm với món ăn này, tạo nên một hương vị độc đào và thu hút.
Đặc sản bò một nắng muối kiến vàng thường được sử dụng trong các lễ hội đặc biệt hay là mua về làm quà bieeys cho người thân.

Cách chế biến Bò một nắng muối kiến vàng ngon tròn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò, ớt xanh, xả, hành tím, tỏi, gia vị các loại.

Cách chế biến

• Bước 1: chế biến nguyên liệu: Bóc vỏ hành, tỏi , xả Sau đó xay nhuyễn và thái nhỏ. Rửa sạch ớt xanh và thái nhỏ.
• Bước 2: Chế biến nguyên liệu với thịt bò: thịt bò, cạo rửa sạch, thái nhỏ thành từng miếng, trộn gia vị, tỏi hành tím với xả vào nhau, sau đó ướp với thịt bò.
• Bước 3: Ướp và chế biế thịt bò: Trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Ướp trong kéo dài thời gian khoản 3 đến 4h. Rồi sau đó đem phơi dưới trời nắng để tầm 1 đến 2 ngày. Để thịt có màu nâu và hấp dẫn hơn
• Bước 4: Chế biến món muối kiến vàng: Kiến được lấy từ các ổ kiến sống ở trên rừng. Bắt kiến đem về luột qua nước ấm, sau đó rửa sạch và bỏ lên chảo rang lên. Sau đó giã nhuyễn với gia vị muối đường, bột ngon

Thành phẩm:

Thịt bò được ướp gia vị phơi thêm 1 nắng thơm ngon, tao ra một hương vị riêng biệt độc đáo thêm vào chấm với muối kiến vàng nữa, tạo nên một vị ngon khó mà từ chôi được.

Cách thưởng thức Bò một nắng muối kiến vàng

Cách thưởng thức đặc sản truyền thống Phú Yên này là dùng tay xé nhỏ từng miếng thjt ra, sau đó chấm với muối kiến vàng. Tạo nên một hương vại chua cay hòa quyện vào nhau.
Ngoài ra ban còn có thể cuốn trong lá cải hoặc bánh tráng và ăn kèm với các loại rau thơm,nước chấm gia vị cho mâm cỗ thêm phần thú vị và hấp dẫn.

Cách bảo quản Bò một nắng

Bạn có thể bảo quản món ăn này bằng cách bỏ vào tủ lạnh hoặc ngăn đông của tủ lạnh trong những ngày nắng là cách bảo quản món ăn tốt nhất và có thể đem ra sử dụng bất cứ lúc nào. Bảo quản trong tủ đông sẽ không làm mất đi hương vị và chất lượng của thịt bò trong một thời gian dài.

Bò một nắng muối kiến vàng giá bao nhiêu?

Giá thịt bò đôi lúc cũng có nhiều biến động dựa trên nhiều yếu tố như chất lượng sản phẩm, địa điểm và nhà cung cấp. Nên mình không thể đưa ra được mức giá cụ thể cho sản phẩm này.

• Giá bán hiện nay là tầm 500k/kg tặng kèm với muối kiến vàng

Những câu hỏi thường gặp:

Bò một nắng có dai không?

Bò một nắng Phú Yên được làm từ 100% nạc đùi của bò ăn cỏ loại 1. Nên phần thịt nạc được lọc bỏ mỡ và gân giúp thịt mềm và có hương vị đậm đà.
Bò một nắng ăn liền được không?

Bò vừa qua nắng chưa chín và cũng không có sống. Do thời tiết Phú Yên nắng gắt nên miếng thịt sau khi phơi nắng đã chín đi phần nào rồi. Khi bạn thưởng thức có thể ăn trực tiếp hoặc nướng lên để ăn.Nghe thì có thể phức tạp, nhưng thật ra rất là đơn giản đây.

Bò một nắng khác bò khô bán ở ngoài thế nào?

• Thịt bò một nắng cũng là một loại thịt bò nhưng khác hoàn toàn với thịt bò khô.
• Bò Một Nắng chỉ sử dụng phần thịt đùi đã loại bỏ gân và mỡ, còn Bò khô sử dụng cả các phần khác.
• Bò một ắng phải nướng thịt bò trước khi ăn. Bò khô thì có thể ăn nó ngay lập tức.
• Mùi vị Thịt bò một nắng khi nướng đúng cách vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, còn thịt bò khô có mùi thơm và gia vị.

Muối kiến vàng ăn kèm thế nào?

Muối kiến vàng là sản phẩm đi kèm với Bò một nắng. Chỉ cần khui ra ra và ăn trực tiếp. Muối kiến vàng có mùi thơm hắc và rất ngon, nhưng khách không thích có khi ăn với muối ớt xanh, muối ớt, muối tiêu chanh.


Nguồn bài viết:

https://quyzo.com/bo-mot-nang-muoi-kien-vang/

 

[anhvuong8x]

Top 10 địa chỉ bán bò một nắng muối kiến vàng tại Phú Yên

1. Thương hiệu Diệp An

Thương hiệu bò một nắng Diệp An lấy thịt bò từ các trang trại nuôi tự nhiên ở vùng núi Sơn Hòa. Các con Bò ở đây được nuôi tự nhiên. Nên đáp ứng được nhau cầu cao và chất lượng sản phẩm tốt nhất. Làm cho Bò một nắng có vị ngon đặt trung của Phú Yên.
Muối kiến non là từ những con kiến được thu hoặc từ trong rừng sâu và được chế biến một cách tỉ mỉ. Theo công thức cổ truyền của người dân nơi đây.

2. Bò một nắng Hà Trung

Bò một nắng muối kiến vàng Hà Trung có nhiều đặc điểm khác biệt như bò ở đây chỉ lấy duy nhất 2 phần đùi và éo để chế biến mà thôi. Chỉ có những chú bò vàng chất lượng tuyệt hảo chỉ có vùng Sơn Hòa mới nuôi được. Bò ở đây được nuôi từ nhỏ nên giữ được độ săn chắc của đùi và vai.

Từ 2 kg thịt bò tươi, qua nhiều quy trình chế biến, phơi khô sẽ thu được 1 kg thịt bò thành phẩm. Sau đó được phơi khô tự nhiên để giữ được độ ngọt của thịt, cuối cùng được bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh.

3. Bò một nắng Anh Lý

Anh Lý là một người luôn nổ lực không ngừng để biến những sản phẩm từ bò một nắng không những ngon mà còn bỏ dưỡng từ những món thịt bò do chính tay mình chế biến. Từ những công thức chế biến của anh. Anh đã cho ra thành phẩm món ăn Bò Một nắng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến khách hàng của mình.

4. Bò một nắng Tư Dương

Cửa hàng Tư Dương chuyên buôn bán các món ăn đặc sản Phú Yên cũng là nơi bán đặc sản Bò một nắng Phú Yên chất lượng và nổi tiếng. Món ăn Bò một nắng muối kiến vàng đã được nhiều khách du lịch đến đây đánh giá rất cao về sản phẩm và có xuất xứ rõ ràng.
Các bạn có thể mua Bò một nắng ở đây dưới 2 hình thức. Các bạn nào ở xa thì có thể gọi điện qua hotline để được tu vấn trực tiếp sản phẩn và được giao hàng tận nơi. Thứ 2 các bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website và lựa chọn địa chỉ để sản phẩm được cgiao tận nha.

5. Bò một nắng Bảy Thư

Bò một nắng muối kiến vàng Bảy Thư.thịt bò được lấy từ những con bò chăn thả tự nhiện tại vùng núi Sơn Hòa Phú Yên. Thịt bò ở đây được tẩ ướt rất thỉ mỉ nên có mùi thơm, mùi cay nồng của sả, gừng, ớt rất đặc trưng của nơi này.

6. Bò một nắng Sao Group

Thương hiệu bò một nắng muối kiến vàng sao group nơi đây không những cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng, mà còn đảm bảo đem lại chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thịt có nguồn gốc từ vùng núi Song Hoa nên khỏi cần giới thiệu nhiều. Bạn cũng biết chất lượng bò vàng ở đây rồi phải không?

7. Bò một nắng Hồng Thắm

Thương hiệu Bò một nắng Hồng Thắm không những cung cấp nguồn thịt bò đạt tiêu chuẩn cao mà còn đảm bảo an toàn đến khách tiêu dùng sản phẩm.
Thương hiệu Hồng Thắm không chỉ mang đến món bò một nắng đặc trưng của vùng đất đầy nắng và gió nơi đây mà còn có món muối kiến vàng béo ngậy, đậm đà cho thực khách.

8. Bò một nắng Khánh Loan

Nhiều đặc sản của Phú Yên được bán tại nơi này, bao gồm cả khô bò 1 nổi tiếng, và vị trí thuận tiện nên bạn luôn có thể ghé qua và mua sắm.

9. Bò một nắng Nhật Phước

Bò một nắng Nhật Phước hiện nay đang có rất nhiều khách hàng khen ngợi là bò một nắng muối kiến vàng ngon nhất nơi đây. Tại đây có cung cấp thịt bò một nắng mềm, thơm, ngọt với giá cả hợp lý.

10. Bò một nắng Thu Hiền

Đây là một địa điểm không những cung cấp các Đặc sản Phù Yên mà còn có cả đặc sản bò một nắng muối kiến vàng nữa. . Tại cửa hàng này bạn không những an tâm và chất lượng sản phẩm mà bạn có thể đặt hàng trực tiếp để được giao hàng tận nơi.

Quyzo hi vọng với toàn bộ thông tin mà website cung cấp, sẽ giúp bạn biết nhiều hơn về đặc sản nơi này để biết đực đâu là những sản phẩm chất lượng.